玉鲙的注音是：ㄩˋㄎㄨㄞˋ。
玉鲙的拼音是：yù kuài。结构是：玉(独体结构)鲙(左右结构)。词语解释是：亦作“玉鲙”。引证解释是：⒈见“玉膾”。汉语大词典是：见“玉脍”。《汉语大词典》：玉脍（玉脍） 拼音：yùkuài亦作“玉鲙”。鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。唐冯贽《云仙杂记》卷十引《南部烟花记》：“吴都献松江鲈鱼，炀帝曰：‘所谓金齑玉脍，东南佳味也。’”宋陆游《洞庭春色》词：“人间定无可意，怎换得玉鲙丝莼。”明朱鼎《玉镜台记·成婚》：“珍庖调玉脍，仙府饫琼浆。”清朱鹤龄《与吴汉槎书》：“鲈鱼玉鲙，进甘旨于盘餐，此真人间之大欢极乐也。”。7、其他释义是：1.见'玉脍'。
玉鲙的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看玉鲙详细内容】
见/'玉脍/'。
二、引证解释
⒈见“玉膾”。
三、汉语大词典
见“玉脍”。《汉语大词典》：玉脍（玉脍） 拼音：yùkuài亦作“玉鲙”。鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。唐冯贽《云仙杂记》卷十引《南部烟花记》：“吴都献松江鲈鱼，炀帝曰：‘所谓金齑玉脍，东南佳味也。’”宋陆游《洞庭春色》词：“人间定无可意，怎换得玉鲙丝莼。”明朱鼎《玉镜台记·成婚》：“珍庖调玉脍，仙府饫琼浆。”清朱鹤龄《与吴汉槎书》：“鲈鱼玉鲙，进甘旨于盘餐，此真人间之大欢极乐也。”
四、其他释义
1.见'玉脍'。
五、关于玉鲙的成语
六、关于玉鲙的词语